2014-05-05
পুষ্টি বিশেষজ্ঞদের সূর্য শুঝি বলেন, ঠান্ডা তাজা মাংস, ঠান্ডা মাংস, পাইসুয়ান মাংস, গবাদি পশু শরীরে দ্রুত কুলিং প্রক্রিয়াজাতকরণের মৃত্যুর পর, পশুচিকিৎসা সামঞ্জস্যের কঠোর ব্যবস্থা বোঝায়, শরীরের তাপমাত্রা ২4 ঘণ্টার মধ্যে 0 ~ 4 ℃ ছাড়িয়ে যায়, এবং পরবর্তী প্রক্রিয়াকরণে, সম্পূর্ণ বন্ধ প্রক্রিয়াকরণ এবং পরিবহন প্রক্রিয়া, বিক্রয় এবং বিক্রয় প্রক্রিয়া, সর্বদা 0 ~ 4 ℃ এর মধ্যে ঠান্ডা শৃঙ্খলা অধীনে, কার্যকরভাবে মাইক্রোজিজ্ঞান বৃদ্ধিতে বাধা দিতে পারে। এবং পরিবেশের তাপমাত্রা এবং কর্মক্ষেত্রের স্বাস্থ্যের অবস্থার জন্য ঠান্ডা তাজা মাংস উৎপাদন খুব কঠোর, HACCP- এ হত্যাকান্ড প্রক্রিয়াজাতকরণ - অর্থাৎ, বিপত্তি বিশ্লেষণ এবং সমালোচনামূলক নিয়ন্ত্রণ পয়েন্টগুলির ব্যবস্থাপনা স্তর। গরম তাজা মাংস এবং হিমায়িত মাংস সুবিধার শোষণ করার জন্য ঠান্ডা তাজা মাংস, এবং দুটি ত্রুটি অপব্যবহার আউট।
ঠান্ডা স্টোরেজ হিমায়ন পেশাদারী কাস্টমাইজড ঠান্ডা মাংস সংযুক্ত গুয়াংঝো greenhealth হিমায়ন
আমরা সবাই জানি, তাজা মাংসের সাধারণ অর্থ যেমন গরম তাজা মাংস, হত্যাকারী সাধারণত প্রথম রাতে, সকালে প্রচুর পরিমাণে বধির থাকে, তাড়াতাড়ি উঠে আসে, এই সময় কোনও শীতল চিকিত্সা ছাড়াই। প্রক্রিয়াকরণ, পরিবহন এবং বিক্রয় প্রক্রিয়া, বায়ুজাতীয় ব্যাকটেরিয়া, ভাইরাস, এবং পোকামাকড়, যানবাহন, প্যাকিং এবং ইত্যাদি দূষণ দ্বারা। এবং অপেক্ষাকৃত উচ্চ তাপমাত্রা পরিবেশে, ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধি পাবে, সম্ভাব্য নিরাপত্তা বিপদ রয়েছে।
ফ্রিজে মাংস ফ্রিজে ফ্রিজে তাজা মাংসকে হত্যা করা হয়, সাধারণত 18 ℃ কম। কম ব্যাকটেরিয়া হলেও, হিমায়িত মাংস খেতে নিরাপদ, তবে পুষ্টির প্রয়োজন মেটাতে পারে, পুষ্টির ক্ষতি হতে পারে, এবং স্বাদ তাজা মাংসের মতো ভাল নয়, ঠান্ডা তাজা মাংসের স্বাদ ধরতেও বলে না।
এটি জানা গেছে যে শেষ শতাব্দীর মাঝামাঝি উন্নত দেশগুলি যেমন শীতের তাজা মাংসের ব্যবহারকে বাড়িয়ে তুলতে শুরু করেছিল, বর্তমানে ইউরোপের বাজারে এবং আমাদের ঠান্ডা তাজা মাংস বাজারের প্রায় 90% শেয়ারের জন্য ইতিমধ্যেই ব্যবহৃত। ঠান্ডা তাজা মাংসের ব্যবহারটি এক ধরনের খরচ অগ্রগতি বলে মনে করা উচিত, বর্তমানে আমাদের দেশের দৃঢ়ভাবে সমর্থন করা হচ্ছে।
আপনার তদন্ত আমাদের সরাসরি পাঠান
